Salsa de Ricota, panceta y nueces.

 Tenia esos ingredientes, y pensé usar la ricota en algo menos tradicional...

INGREDIENTES:

2 dientes de Ajo
1 Cebolla de verdeo
100 grs. de Panceta ahumada

300 grs. de Ricota

100 grs. de Queso Cremoso.

Agua o Leche.

Pimienta, Sal, Aceite

Nueces.

Perejil

Pasta.

PREPARACION:

1. Fritar los dientes de ajo picados.
2. Agregar la cebolla también picada.
3. Incorporar la Panceta en trozos.
4. Luego de unos minutos poner la Ricota y media taza de agua o leche, si no, la ricota tiende a secarse.
5. Poner el queso y reservar.
6. Una vez que la pasta esta hervida, agregarla a la preparación anterior mezclar bien.
7. Finalmente agregar nueces y perejil picados,

Un manjar!!!