Coral Crujiente (Decoración)

Lo vi en la Web y me sorprendió, y queda muy bueno como decoración!
Es fácil, solo lleva tiempo!

Ingredientes:

200 ml de agua
125 ml de aceite
25 gr de harina
Colorantes naturales o artificiales. / tinta de calamar / concentrado de remolacha entre otros.

Preparación:

1. Colocar el agua y el aceite en un bol. 
2. Mezclar.
3. Agregar de a poco la harina.
4. Mezclar.
5. Poner el color.
6. Vierte el contenido en una jarra y con ayuda de una varilla mezcla bien.
7. Deja la masa reposar 5 min.
8. Ve vertiendo la masa en una sartén antiadherente bien caliente
9. Deja que cuaje y que borbotee (de ahí su forma coralina)
10. Una vez evaporada toda el agua, quedará su forma perfecta
11. Saca de la sartén con mucho cuidado y deja unos minutos en papel absorbente.

Voilá!, ya tienes tu coral para decorar miles de recetas

Disfrútala! ….