Muffins de arándanos tipo Starbucks

Hace un tiempo que no se puede viajar por la cuarentena, es mas no se puede ir hasta un Starbucls y la verdad que disfruto de otras culturas y sabores, personalmente una de las cosas que se me quedan más grabadas son los sabores y aromas. Me encanta disfrutar de la cultura gastronómica de cada país.

Si bien en la actualidad se puede conseguir casi cualquier producto y receta, hay preparaciones que no son típicas de cada país y por lo tanto no son fáciles de conseguir en el mercado, aunque parezca mentira las muffins de arándanos son una de ellas...

Los sabores tan americanos, que se pueden encontrar en esa cafetería, brillan por la ausencia hoy por hoy, ademas son mas ricos si los podes preparar vos mismo!

Así que con un poco de nostalgia y una cajita de arándanos en la heladera, se me ocurrió buscar una receta  que creo que es bastante similar, te invito a que la pruebes y compartas.

Ingredientes:

1 ½ tazas de Harina
¾ taza de Azúcar
½ cucharadita de Sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/3 taza de Aceite
1 Huevo
1/3 taza de Leche
1 taza de Arándanos frescos

Preparación:

1. Precalienta el horno a temperatura media y coloca pirotines, es decir moldecitos de muffins de papel, en tu asadera para muffins. 
2. Si no tienes molde para hacer los muffins te recomiendo que coloques varios pirotines uno dentro de otro para que puedan sostener la masa y mantener esa forma tan característica que tienen estas tortitas.
3. Ahora vamos a preparar la masa, que es muy simple y rápido, no se necesita batidora ni ningún artefacto. 
4. Combina harina, azúcar, sal y polvo de hornear. 
5. Por otro lado coloca el aceite en una taza de medida, agrega el huevo y suficiente leche como para completar 1 taza con estos tres ingredientes.
6. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y luego los arándanos.
7. Rellena los moldecitos hasta 1cm. del tope.
8. Hornea por 20 a 25 minutos.
9. El resultado: unas muffins increíbles. Mucho sabor, humedad y color en una tortita tan pequeña, increíble, vale la pena prepararlas.
10. Si te gusta te propongo decorarlos!