Salsa de Crema y Caviar para Pastas

Domingo, sin ganas de complicar mucho, hice esta receta simple, muy simple, pero deliciosa! y si, un poco costosa, pero en estos tiempos... a no preocuparse, y disfrutar!

Salsa de crema y caviar

Ingredientes:

1 Cebolla.
2 Cucharadas de aceite de maíz.
5 Cucharadas de vodka.
1 taza de crema de leche.

2 Cucharadas de Queso crema.
1/2 taza de caldo
1/2 frasco de caviar.
Sal y pimienta a gusto.

Pasta. la que más te guste.

Preparación:

1. Picar la cebolla y dorarla en una cacerola con el aceite. 
2. Sumar el vodka y cocinar 3 minutos. 
3. Incorporar la crema y el caldo y cocinar hasta que espese, unos minutos.
4. Agregar el caviar, mezclar, 
5. salpimentar a gusto y servir sobre la pasta elegida, cocida al dente.
6. Decorar con un poco de caviar.