Bizcochitos salados

Para esta época que nos esta tocando pasar, que mejor que ir a la cocina y preparar algo rico para los mates!

Esta es una receta simple y rápida de hacer para acompañar con unos ricos mates o un té.

Ingredientes:

220 grs, de Harina leudante
1 pizca Sal,
50 cm3 Agua caliente

100 cm3 Aceite (o manteca derretida, o grasa de pella derretida.

Preparación:

1. Mezclar el agua bien caliente con el aceite (o manteca, o grasa)
2. Poner la harina en un bol, agregar la sal e incorporar los líquidos. 
3. Unir sin amasar, se notará que la masa tiende a separarse (es normal.)
4. Poner la masa sobre la mesa enharinada, espolvorear con harina y aplastar con las manos.
5. Doblar en 3 partes, aplanar con las manos y volver a espolvorear con harina.
6. Repetir la operación de los dobleces, dos veces más.
7. Dejar descansar 20 minutos en la heladera. 
8. Estirar A 5 mm,,
9. Cortar discos pequeños, pincharlos
10. Hornear sobre placas secas, a fuego fuerte hasta que estén levemente doradas.
11. Enfriar y conservar en recipientes o COMERLOS!!!