Ensalada estilo Turca

Miré la heladera, había pollo asado, hacia calor... y recurrí a la magia.
Salio esta exquisita ensalada estilo turco por las especias y un poco por la combinación...

Ingredientes:

1 Pechuga de pollo asada o hervida.
2 Papas cortadas en cubos.
1 Manzana verde cortada en cubos chicos.
unas Chauchas,
unos Pistachos,
unos Dátiles.
4 Cerezas.
Miel.
Mostaza.
Queso Mascarpone.
Sal, aceite, limón.
Pimienta y Sumac o alguna otra especia alimonada.
hojas de Salvia.

Preparación:

1. Hervir las papas y las chauchas cortadas en pedazos chicos,
2. Enfriar y agregar limón.
3. En un Bol poner la pechuga de pollo trozado a mano, los cubitos de manzana, un poco de miel y mostaza, mezclarlos.
4. Agregar las papas y las chauchas.
5. Poner, más miel, mostaza, queso mascarpone, limón y volver a mezclar.
6. Decorar con los pistachos, las cerezas, los dátiles y las hojas de salvia.
7. espolvorear con pimienta y Sumac.
8. y a disfrutar de esta ensalada, fresca, acida, dulce, sabrosa y con crocantes,,,