Tomates cherry confitados

Una receta simple y exquisita, tanto para comer solos sobre pan tostado, como acompañando otros paltos...

Animate a hacerlso!

Como Confitar los tomates:

1. Lava los tomates cherry aproximadamente 500 grs.
2. Poné una olla al fuego con un chorrito de aceite de oliva no manteca y saltea ligeramente los tomates.
3. Agrega 50 ml de agua, 10 ml de vinagre balsámico y 100 g de azúcar y remover para que se deshaga el azúcar.
4. Colocar granos de pimienta
5. Romero, 1 hoja de laurel
6. Cocina durante 15 minutos a temperatura intermedia, o hasta que se empiecen a arrugar.