Canastas Capresse

Hay muchas formas de rellenar papas.

Para empezar, muchos las ponen en el microondas por 15 a 17 minutos según su tamaño, lavadas y con cáscara y luego las abren y rellenas de distintas salsas. panceta, quesos...

Acá te dejo un link del proceso:

https://es.wikihow.com/cocinar-papas-en-el-microondas

yo te voy a dar una versión propia de unas papas con relleno tipo Ensalada Capresse:



Ingredientes:

4 Papas medianas parejas.
Manteca.
Queso en cubos.
Tomates frescos.
Tomates cherry
Tomates secos.
Albahaca.
Nueces.

Preparación:

1. Hervir las papas, pero sin llegar a su punto.
2. Ahuecarlas dejando una cuna de unos centímetros de profundidad y ancho.
3. Hornearlas hasta que estén doradas con un poco de manteca por arriba.
4. Cortar los tomates cherry al medio, los grandes en cubos, y remojar los secos y fetear. 
5. Mezclar los tres tipos de tomates con los cubos de queso, la albahaca y un poco de nueces picadas.
6. Rellenar las papas.
7. Presentarlas con algunas hojas de albahaca y salsa ketchup.

 

Acá les dejo una propuesta de papas rellenas tradicionales:

https://comidasperuanas.net/papa-rellena/