Ensalada Tibia de repollo y uvas

Un día llego a mis manos esta ensalada, muy rara para mi, peor también muy rica!

Ingredientes

Repollo morado cortado en juliana, sin corazón y remojados en agua,
vinagre y sal
1 racimo de uvas verdes
Chorrito tequila
pimienta molidos
Un poco de mantera para reogar el repollo

2 tazas miel

Pasos

1. Ponemos a calentar la manteca, al humear sofreír el repollo escurrido, agregar sal y pimienta, sin dejar de mezclar agregamos las uvas enteras, tapamos y dejamos 10 minutos a fuego medio, agregar más sal y pimienta.
2. Agregar el tequila, evaporarlo,
3. Poner la miel, mezclar, tapar otros tres minutos, mover apagar.