Buñuelos

Ya van pasando las vacaciones, hace frió y la verdad... no esta para andar callejeando...

Walter, el pastelero de la casa, jeje, se fue a la cocina, y al poco tiempo apareció con estos ricos buñuelos!

Acá va la receta!

Ingredientes:

2 Huevos.
6 cucharadas de Azúcar.
1/2 taza de leche.
250 grs. de Harina de trigo común ( 2 tazas).
1 cucharadita de Polvo de hornear.
Ralladura de 1 limón o naranja
Esencia de vainilla.

Opcional pasas de uva.

Aceite para freír.

Preparación:

1. Batir el azúcar junto a los huevos hasta que no se sienta el azúcar en el fondo de bowl.
2. Agregar la leche, la ralladura de limón, la vainilla, el harina, y el polvo de hornear.
3. Si decidís ponerles pasas de uva,es el momento!
4. Mezclando hasta obtener una mezcla cremosa no muy liquida, si fuera necesario agregar unas cucharadas mas de harina.
5. Simplemente freír y pasarlos por azúcar.

Ya están listo para una merienda un día frío de lluvia como hoy!